Liberté Kéfir Puro

Liberté Kéfir è un rinomato prodotto lattiero-caseario in Canada, noto per la sua attenzione agli ingredienti naturali e alla cultura probiotica. Il marchio ha avuto origine a Montreal nel 1936, fondato dalla famiglia Kaporovsky che ha istituito un impianto di lavorazione dei latticini per servire la comunità locale. Nel corso dei decenni, Liberté ha ampliato il suo portafoglio da panna e yogurt a includere il kefir, guadagnando una reputazione per i suoi prodotti lattiero-caseari artigianali di alta qualità.

Sebbene il marchio abbia profonde radici quebechese, la sua proprietà è passata a giganti lattiero-caseari globali. General Mills ha acquisito Liberté nel 2011, ma nel 2021 è stato raggiunto un accordo affinché il marchio fosse riacquisito dalla cooperativa francese Yoplait (Sodiaal), mentre General Mills ha mantenuto le operazioni canadesi sotto un contratto di licenza. Nonostante questi cambiamenti aziendali, i prodotti Liberté venduti in Canada continuano a essere prodotti localmente utilizzando latte canadese al 100%, mantenendo il loro patrimonio di produzione domestica.