Formaggio Parmigiano Reggiano Castelli

Il Parmigiano Reggiano Castelli è un formaggio duro italiano di alta qualità, prodotto in rigorosa conformità con le normative DOP (Denominazione di Origine Protetta). Le radici del marchio risalgono al 1892, stabilendo una lunga tradizione di produzione di formaggio italiano autentico. Il processo di produzione è localizzato in Italia, specificamente all'interno delle regioni designate necessarie per un autentico Parmigiano Reggiano, assicurando che i metodi tradizionali di coagulazione, salatura e stagionatura siano mantenuti per fornire la sua caratteristica consistenza nocciolata e cristallina.

Negli ultimi anni, il marchio ha subito cambiamenti significativi nella proprietà. Nuova Castelli, la società madre, è stata acquisita dal gigante lattiero francese Lactalis. Questa acquisizione ha integrato l'artigianato tradizionale italiano del marchio Castelli in una delle più grandi reti lattiero-casearie del mondo, facilitando la distribuzione globale mantenendo al contempo gli standard di produzione rigorosamente regolati richiesti dal Consorzio Parmigiano Reggiano.