Bango Kecap Manis

Bango (originariamente conosciuto come Kecap Bango) è un marchio indonesiano premium di salsa di soia dolce (kecap manis) che è diventato un alimento base nella cucina del Sud-est asiatico. Il marchio è stato fondato nel 1928 da Tjoa Pit Boen a Tangerang, in Indonesia. Il suo nome, che significa 'cicogna', è stato scelto per rappresentare un prodotto che potesse 'volare alto' e rappresentare qualità in tutta la regione. Il processo di produzione tradizionale utilizza fagioli di soia nera 'Malika' di alta qualità, che contribuiscono alla sua consistenza densa e al suo profilo di sapore ricco.

Nel 1992, il marchio è stato acquisito da Unilever, che ha aiutato a modernizzare la sua produzione ed espandere significativamente le sue reti di distribuzione sia in Indonesia che a livello internazionale. Oggi, Bango rimane uno dei marchi più riconoscibili sotto il portafoglio Unilever nel segmento alimentare. Sebbene venga principalmente prodotto in Indonesia per mantenere il suo sapore autentico e gli standard di qualità, viene esportato a livello globale per soddisfare la diaspora indonesiana e gli appassionati di cibo internazionali. Il marchio continua a concentrarsi su metodi di fermentazione tradizionali, sostenuto dalle risorse aziendali della sua multinazionale madre.