Formaggio a fette Passendale

Il formaggio Passendale è una specialità classica proveniente dal cuore delle Fiandre Occidentali, in Belgio. Il marchio è stato originariamente creato dalla famiglia Donck nel 1932 all'interno del villaggio di Passendale. Il formaggio è rinomato per la sua forma rotonda distintiva e la crosta naturale, che imitano un tradizionale pane di fattoria. Il processo di produzione è profondamente radicato nelle tradizioni locali, utilizzando latte belga di alta qualità per creare la sua caratteristica consistenza morbida e porosa.

Oggi, il marchio Passendale fa parte del vasto portafoglio del Gruppo Lactalis. Dopo l'acquisizione della società lattiero-casearia belga Fromagerie Passendale, Lactalis ha consolidato la sua presenza nel mercato dei formaggi speciali. Sebbene il marchio mantenga il suo patrimonio artigianale e continui a essere prodotto principalmente in Belgio per preservare il suo sapore autentico e la certificazione regionale, beneficia della rete di distribuzione globale e della stabilità finanziaria della sua azienda madre francese.