Fragrance Foodstuffs (Xiang Wei) Bak Kwa

Fragrance Foodstuffs, conosciuto popolarmente in cinese come 'Xiang Wei', è un rinomato marchio patrimoniale di Singapore specializzato in Bak Kwa (carne alla griglia) e altri snack tradizionali cinesi. Fondata nel 1969, l'azienda è passata da una singola bancarella a Geylang a un nome famoso con una notevole presenza in tutto Singapore e nei mercati internazionali.

Il prodotto è principalmente fabbricato a Singapore, dove l'azienda mantiene un moderno impianto di produzione per garantire la qualità e l'autenticità delle sue carni alla brace. Il marchio è celebrato per le sue ricette tradizionali che utilizzano una miscela di preziose erbe e spezie cinesi, una formula segreta tramandata attraverso la famiglia Tan.

Oggi, Fragrance rimane un'azienda a conduzione familiare, rappresentando uno dei marchi fondamentali nel settore del patrimonio gastronomico tradizionale di Singapore. Continua a essere gestita dai discendenti dei fondatori, concentrandosi sia sul commercio al dettaglio tradizionale che sui mercati di esportazione moderni per fornire snack autentici di Singapore a livello globale.