Madeta Jihočeské máslo (Burro della Boemia Meridionale)

Madeta è il maggiore trasformatore di latte nella Repubblica Ceca, con una storia che risale alla fine del XIX secolo a Tábor. Il marchio 'Madeta' è stato formalmente registrato nel 1906, derivato dal nome 'Mlékárenské družstvo táborské' (Cooperativa Lattiero-casearia di Tábor). Questo prodotto specifico, identificato come Jihočeské máslo, è un alimento base del mercato lattiero-caseario ceco ed è ampiamente riconosciuto per il suo alto contenuto di grassi e per i metodi di produzione tradizionali.

Oggi, Madeta opera come una società per azioni privata con stabilimenti di produzione situati in tutto il Sud Boemia, in particolare in luoghi come Planá nad Lužnicí, Jindřichův Hradec e Pelhřimov. La proprietà dell'azienda è detenuta da investitori cechi, rendendola una pietra miliare della industria alimentare nazionale. La produzione è centralizzata nella Repubblica Ceca, utilizzando latte esclusivamente da fattorie locali della Boemia Meridionale.