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La gamma 'Liefde & Passie' (Amore & Passione) di Albert Heijn è una linea premium di pane artigianale a marchio privato. La varietà 'Oer Desem' celebra specificamente i metodi tradizionali di panificazione a lievito naturale, enfatizzando tempi di fermentazione più lunghi e ingredienti naturali per ottenere una crosta robusta caratteristica e un interno arioso. Questi pani sono un alimento base nel reparto panetteria dei negozi Albert Heijn in tutto i Paesi Bassi.
Essendo un prodotto a marchio privato di Albert Heijn, il marchio è profondamente radicato nella storia del commercio al dettaglio olandese. Albert Heijn è stata fondata nel 1887 a Oostzaan. Oggi, il marchio è di proprietà di Ahold Delhaize, un importante gruppo internazionale di vendita al dettaglio di alimenti. Sebbene la società operi a livello globale, la produzione di articoli da forno freschi come il pane Liefde & Passie è tipicamente localizzata o centralizzata all'interno di panifici industriali regionali nei Paesi Bassi per garantire freschezza.
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