Salsa Verde Jalapeño Tabasco

Il Tabasco è uno dei marchi di salsa piccante più iconici al mondo, rinomato per il suo patrimonio e per la qualità costante. La variante Salsa Verde Jalapeño è un'alternativa più delicata rispetto alla salsa rossa originale, composta da peperoni jalapeño verdi per fornire un profilo di sapore piccante e vivace.

Tutti i prodotti del marchio Tabasco sono prodotti dalla McIlhenny Company ad Avery Island, Louisiana. L'origine del marchio risale al 1868, quando Edmund McIlhenny produsse per la prima volta la salsa utilizzando peperoni coltivati sull'isola. Il processo di produzione segue ancora metodi tradizionali, inclusa l'invecchiamento della polpa di peperoncino in botti di quercia bianca per un massimo di tre anni.

La McIlhenny Company rimane un'azienda a conduzione familiare, con la proprietà tramandata attraverso le generazioni. Attualmente si trova nella quinta e sesta generazione di gestione familiare, rendendola un esempio raro di un marchio riconosciuto a livello globale che ha mantenuto la proprietà privata della famiglia per oltre 150 anni.