Cioccolato Cailler

Cailler è uno dei marchi di cioccolato svizzeri più antichi e prestigiosi, vantando una storia che risale all'inizio del XIX secolo. Fondata da François-Louis Cailler nel 1819 a Vevey, in Svizzera, la marca è accreditata di essere un pioniere nell'industria del cioccolato, incluso lo sviluppo della prima ricetta di cioccolato al latte del mondo attraverso innovazioni condivise tra i cioccolatieri svizzeri.

Dal 1898, il principale sito di produzione di Cailler si trova nel villaggio di Broc, situato nella regione di Gruyère delle Alpi svizzere. Questa struttura, conosciuta come Maison Cailler, continua a produrre il cioccolato del marchio oggi, utilizzando latte fresco delle fattorie locali e fagioli di cacao di alta qualità. Questo impegno verso le fonti locali e le tecniche di produzione tradizionali svizzere ha mantenuto la reputazione di Cailler come cioccolatiere premium.

In termini di proprietà aziendale, Cailler è stata acquisita dal gigante alimentare e delle bevande svizzero multinazionale Nestlé nel 1929. Oggi, rimane uno dei marchi di patrimonio di punta di Nestlé. Mentre Nestlé opera a livello globale, Cailler mantiene la sua distintiva identità svizzera e continua a essere gestita come un marchio premium all'interno del portafoglio di Nestlé, con la sua sede globale e la produzione principale saldamente radicate in Svizzera.