Pesce in scatola Parmentier

Parmentier è un marchio francese storico, conosciuto principalmente per le sue sardine in scatola e altri prodotti ittici conservati. Il marchio prende il nome da Antoine-Augustin Parmentier, il famoso farmacista e agronomo francese che promosse la patata come fonte di cibo in Francia, sebbene il marchio stesso si specializzi in frutti di mare in scatola di alta qualità.

Storicamente, il marchio ha costruito una reputazione per i metodi tradizionali di inscatolamento francesi, utilizzando spesso standard di qualità 'Label Rouge'. Nel corso dei decenni, il marchio è diventato parte del più ampio panorama dell'industria alimentare francese. La produzione è principalmente concentrata nelle regioni costiere della Francia, in particolare in Bretagna, dove la pesca e l'inscatolamento delle sardine hanno profonde radici culturali.

Il marchio è attualmente di proprietà della multinazionale francese dell'alimentazione, Petit Navire, che è una filiale del Thai Union Group. Thai Union è uno dei maggiori produttori di prodotti ittici al mondo e, sotto la sua proprietà, Parmentier continua a operare come offerta premium nel mercato europeo, mantenendo il suo patrimonio francese mentre beneficia di una rete globale di distribuzione e approvvigionamento.