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Peijnenburg è un nome noto nei Paesi Bassi, famoso per il suo tradizionale pan di zenzero olandese (ontbijtkoek). L'azienda è stata fondata nel 1883 da Harry Peijnenburg a Geldrop, nella provincia di Brabante Settentrionale. Nel corso dei decenni, si è evoluta da panetteria locale a leader del mercato nazionale per i prodotti a base di pan di zenzero. Il marchio è profondamente radicato nella cultura della colazione e degli snack olandesi, enfatizzando l'alto contenuto di fibra e le ricette tradizionali.
Oggi, Peijnenburg fa parte del gruppo Lotus Bakeries, un'azienda alimentare internazionale belga. Sebbene il marchio mantenga la sua distinta identità e eredità olandese, beneficia della rete globale di distribuzione e produzione della sua azienda madre. La maggior parte dei prodotti Peijnenburg continua a essere fabbricata nei Paesi Bassi, specificamente nel loro stabilimento di produzione principale a Geldrop, assicurando che il gusto autentico rimanga coerente con le sue origini storiche.
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