Echte Enkhuizer Jodekoek Cacao

Echte Enkhuizer Jodekoek è un tipico dolce olandese, particolarmente famoso per la sua grande forma rotonda e la consistenza simile a quella del shortbread. Fondato nel 1920 ad Enkhuizen, il marchio è diventato un elemento base nelle case olandesi, spesso venduto in distintivi barattoli di plastica alti per preservarne la freschezza. Questa variante specifica presenta un rivestimento di cacao, mescolando il tradizionale sapore burroso del biscotto con il cioccolato.

Tecnicamente, il marchio fa parte del portafoglio più ampio di Lotus Bakeries, a seguito di un'acquisizione che ha consolidato diversi marchi tradizionali di biscotti europei. Sebbene la produzione sia tradizionalmente avvenuta a Enkhuizen, la produzione è gestita secondo gli standard industriali della sua società madre belga, anche se rimane un prodotto principale del mercato olandese.