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Shin Ramyun è un marchio globalmente riconosciuto di noodles istantanei piccanti prodotto dalla compagnia alimentare sudcoreana Nongshim. Lanciato nell'ottobre 1986, è stato sviluppato dopo un'ampia ricerca sui sapori tradizionali coreani, con particolare attenzione a un profilo di gusto 'piccante' che rappresenta il palato coreano. Il nome del marchio 'Shin' proviene da un carattere cinese che significa piccante ed è anche il cognome del fondatore.
La produzione avviene principalmente in Corea del Sud, in particolare presso le loro strutture automatizzate di Anyang e Anseong. A causa della sua enorme domanda internazionale, Nongshim ha istituito centri di produzione negli Stati Uniti (California) e in Cina per servire i mercati regionali. Il prodotto mostrato nell'immagine presenta istruzioni per la preparazione in più lingue, tipiche per il mercato europeo o di esportazione internazionale.
Nongshim Co., Ltd. rimane l'ultimo proprietario del marchio. È un conglomerato indipendente sudcoreano specializzato in prodotti alimentari e bevande, che si è distaccato dal Gruppo Lotte negli anni '60. Oggi, è il più grande produttore di noodle istantanei e snack in Corea del Sud.
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