Filetti di Acciuga Cantabrica Fish Tales

I Filetti di Acciuga Cantabrica Fish Tales sono un prodotto ittico di alta gamma proveniente dal Mar Cantabrico. Fondata nei Paesi Bassi, il marchio è stato creato con un focus sulle pratiche di pesca sostenibile, collaborando esclusivamente con le industrie ittiche certificate MSC. Queste specifiche acciughe sono lavorate e confezionate tradizionalmente in Spagna, in particolare nella regione della Cantabria, nota per l'alta qualità delle sue scorte di acciughe e per i metodi di stagionatura artigianale.

Il marchio Fish Tales è stato creato da Bart van Olphen con la missione di connettere i consumatori alla fonte del loro pesce. Oggi, il marchio rimane sotto la proprietà finale di Fish Tales B.V., un'azienda indipendente olandese. Sono riconosciuti a livello globale per il loro impegno verso la trasparenza, presentando spesso i pescatori e le comunità specifiche responsabili della cattura sulle loro confezioni. I filetti sono generalmente conservati in olio d'oliva di alta qualità per mantenere la loro consistenza e il loro ricco sapore umami.