Pearl Milling Company mix per pancake e sciroppo

Pearl Milling Company è un marchio americano storico specializzato in mix per pancake e sciroppi. Fondato originalmente nel 1888 a St. Joseph, Missouri, è stato il luogo di nascita della prima farina per pancake autolevitante pronta all'uso a livello mondiale. Per oltre 130 anni, il marchio era conosciuto globalmente con il nome di Aunt Jemima. Nel 2020, in seguito a una spinta globale per la giustizia razziale e a una rivalutazione dell'iconografia del marchio, la società madre annunciò che avrebbe ritirato il nome e l'immagine per allontanarsi dagli stereotipi razziali.

Nel 2021, il marchio è stato ufficialmente rinominato Pearl Milling Company, un nome che rende omaggio al mulino originale dove il prodotto è stato creato per la prima volta. Nonostante il cambiamento di nome, le formule dei prodotti sono rimaste in gran parte coerenti con le ricette classiche. Oggi, rimane un alimento fondamentale delle tavole da colazione americane, prodotto principalmente negli Stati Uniti sotto la supervisione del gigante dei beni di consumo PepsiCo. La sua struttura di proprietà garantisce un'ampia distribuzione attraverso l'estesa catena di approvvigionamento globale e le reti di sussidiarie di PepsiCo.