Carne Salling Ludvig Rib Eye (Entrecôte)

Ludvig è un marchio di carne premium sviluppato specificamente per il mercato al dettaglio danese. Questo prodotto, un rib-eye (entrecôte) etichettato come "Krogmodnet" (frollato a secco), fa parte dell'offerta di alta qualità del Salling Group. L'etichetta indica esplicitamente che i bovini sono nati, allevati, macellati e lavorati in Danimarca, garantendo la piena tracciabilità nazionale.

Fondato originariamente per fornire una qualità costante alle catene di supermercati Føtex e Bilka, il marchio è di proprietà del Salling Group, il più grande gruppo di vendita al dettaglio della Danimarca. La società è unica nella sua struttura proprietaria, in quanto è posseduta al 100% dalle Fondazioni Salling, che reinvestono i profitti nell'azienda e fanno donazioni a varie cause culturali e sociali.