Meine Käsetheke Erzherzog Johann Cheese

Erzherzog Johann è un formaggio duro premium prodotto nello stato austriaco della Storia (Steiermark). Viene stagionato per almeno sei mesi per raggiungere il suo caratteristico profilo di gusto 'kräftig-würzig' (forte e speziato). Il marchio 'Meine Käsetheke' è una linea specializzata utilizzata dal rivenditore ALDI SÜD (Hofer in Austria) per offrire formaggi europei di alta qualità, prodotti secondo la tradizione.

Il formaggio specificamente presente qui è prodotto da Obersteirische Molkerei (OM) per il marchio di vendita al dettaglio. Ha guadagnato riconoscimenti internazionali vincendo un premio d'oro al World Championship Cheese Contest nel Wisconsin, USA, nel 2022. La produzione segue la tradizione della cultura casearia austriaca, utilizzando latte di montagna e specifici processi di maturazione che contribuiscono alla sua consistenza e gusto premiati.