La Mère Poulard Le Palet

La Mère Poulard è un marchio francese prestigioso radicato nella storia culinaria di Mont-Saint-Michel. È stato fondato nel 1888 da Annette Poulard, diventata famosa per le sue ricette tradizionali e l'ospitalità. I biscotti 'Le Palet' sono frollini spessi e burrosi che riflettono i metodi di cottura tradizionali della regione della Normandia. Oggi, il marchio rimane un emblema del patrimonio gastronomico francese.

La produzione avviene principalmente in Francia nella loro fabbrica di biscotti a Maen Roch, in Bretagna. Il marchio è attualmente di proprietà del Gruppo Eric Vannier (Groupe Mère Poulard), che ha ampliato la portata del marchio da una locanda locale a un nome di lusso internazionale nel settore alimentare. L'azienda continua a mettere in evidenza l'uso di ingredienti francesi di alta qualità come burro puro ed uova di galline allevate a terra per mantenere i suoi standard storici.