Le Guérandais Gros Sel de Guérande

Le Guérandais Gros Sel de Guérande è un sale marino grigio grosso naturale di alta qualità raccolto a mano dalle saline di Guérande in Bretagna, Francia. Questo sale è prodotto utilizzando metodi tradizionali secolari, dove i salinai (paludiers) utilizzano strumenti di legno per raccogliere il sale che si cristallizza sul fondo degli stagni. Il colore grigio deriva naturalmente dal terreno argilloso delle saline, che arricchisce il sale di minerali.

Il marchio è di proprietà della cooperativa 'Les Salines de Guérande', un collettivo di salinai indipendenti che ha fondato l'organizzazione negli anni '70 per preservare il loro mestiere artigianale e il particolare ecosistema della penisola di Guérande. Il prodotto porta l'etichetta 'Nature & Progrès', che significa rigorosa adesione agli standard di produzione biologica ed ecologica, così come lo status di 'Indication Géographique Protégée' (IGP), che protegge legalmente l'origine geografica e i metodi di raccolta tradizionali del sale di Guérande.