Proper Job IPA

Proper Job è una India Pale Ale (IPA) autentica e premiata, diventata una delle birre artigianali più riconosciute nel Regno Unito. È stata prodotta per la prima volta nel 2006 dalla St Austell Brewery, ispirata dai grandi e audaci sapori delle IPA in stile californiano, ma realizzata con l'expertise tradizionale della birrificazione britannica. La birra è prodotta usando acqua sorgiva dal pozzo della birreria e una miscela di luppoli americani, in particolare Chinook, Willamette e Cascade.

Il marchio è profondamente radicato in Cornovaglia, dove viene ancora prodotto nel sito storico della St Austell Brewery. La birreria stessa è stata fondata nel 1851 da Walter Hicks ed è rimasta una delle poche grandi birrerie indipendenti a conduzione familiare nel Regno Unito. Questa indipendenza consente al marchio di mantenere un focus sulla qualità tradizionale mentre espande la sua portata nei mercati internazionali e nelle grandi catene di vendita al dettaglio.

La proprietà del marchio rimane con la St Austell Brewery Company Ltd. L'azienda è cresciuta significativamente nel corso dei decenni, acquisendo altre birrerie storiche come Bath Ales. Nonostante questa crescita, il controllo finale e la sede centrale rimangono a St Austell, in Cornovaglia, assicurando che l'identità regionale e gli standard di produzione del marchio rimangano coerenti con il suo patrimonio.