Sal de Añana Fleur de Sel

Sal de Añana è uno dei marchi di sale più prestigiosi al mondo, raccolto dalla Valle Salado de Añana (Valle del Sale) nei Paesi Baschi, Spagna. Questo prodotto specifico è la 'Fleur de Sel' (Fior di Sale), un sale da rifinitura di alta qualità raccolto a mano dalla superficie degli strati di salamoia. Le saline di questa regione sono in uso continuo da migliaia di anni, utilizzando sorgenti naturali che scorrono attraverso depositi di sale nel profondo della terra.

La produzione è gestita dalla Fondazione Valle Salado de Añana, che assicura la preservazione del paesaggio e dell'arte tradizionale della salagione. A causa della sua natura artigianale e dell'unico ambiente ecologico della valle, è molto apprezzato da chef gourmet in tutto il mondo. Il packaging riflette questo status premium, fornendo descrizioni in più lingue tra cui basco, spagnolo, inglese, francese e tedesco.