Roli Roti Brodo di Ossa di Pollo Biologico

Il Brodo di Ossa del Macellaio Roli Roti è una linea premium di prodotti a base di brodo nata dalle tradizioni culinarie di un'icona dei food truck della Bay Area. Il marchio è stato fondato da Thomas Odermatt, un macellaio maestro di terza generazione originario della Svizzera, che si è trasferito negli Stati Uniti e ha lanciato il primo food truck gourmet di rosticceria nella Bay Area di San Francisco nel 2002. Riconoscendo un bisogno di brodo di qualità ristorativa nel retail, è stata introdotta la linea Brodo di Ossa del Macellaio per fornire ai consumatori un prodotto realizzato con ossa biologiche cotte a fuoco lento e verdure fresche.

Il prodotto è realizzato negli Stati Uniti, specificamente presso la struttura specializzata di Roli Roti nella zona dell'East Bay in California. Il marchio mantiene un impegno nell'utilizzo di ingredienti biologici e non OGM provenienti da fattorie fidate. A partire dal 2026, il marchio rimane sotto la proprietà finale della sua entità fondatrice, Roli Roti, preservando il suo status di azienda artigianale guidata dal fondatore all'interno del mercato alimentare di specialità.