Stollwerck Chocolate

Stollwerck è uno dei nomi più storici nella produzione di cioccolato tedesco, con una storia che risale al 1839. Fondata da Franz Stollwerck a Colonia, il marchio guadagnò inizialmente fama per le sue caramelle per la tosse e in seguito si diversificò in marzapane di alta qualità, cioccolato e cacao. All'inizio del XX secolo, Stollwerck era una potenza internazionale, operando diverse fabbriche in Europa e negli Stati Uniti, ed è stato un pioniere nell'uso delle macchine per la distribuzione di cioccolato.

La leadership dell'azienda è passata attraverso diverse mani nell'era moderna. Dopo essere stata salvata dalla Deutsche Bank negli anni '30 e successivamente guidata da Hans Imhoff, che ha rivitalizzato il marchio negli anni '70, è infine diventata parte del gruppo Barry Callebaut nel 2002. Dal 2011, Stollwerck è di proprietà dello specialista belga della confetteria Baronie Group. Oggi, mentre le operazioni di gestione si sono trasferite dalla sua casa ancestrale a Colonia a Norderstedt, il marchio rimane un simbolo della tradizione dolciaria tedesca sotto la proprietà della sua casa madre belga.