Ron Pepón Añejo Rum

Ron Pepón è un marchio di rum premium portoricano prodotto dalla Destilería Coquí, una distilleria a conduzione familiare situata a Mayagüez. Fondata nel 2005, la distilleria è nota per aver rivitalizzato la tradizione del 'ron agrícola' (rum agricolo) a Porto Rico, che è distillato direttamente dal succo di canna da zucchero fresco anziché dalla melassa.

La linea Ron Pepón enfatizza specificamente metodi di produzione artigianali, inclusa la distillazione in alambicchi a pot e l'invecchiamento in botti di rovere bianco americano. Essendo un prodotto distillato in loco, l'intero processo - dalla raccolta della canna da zucchero nei valloni locali all'imbottigliamento dello spirito invecchiato finale - avviene all'interno della giurisdizione di Porto Rico. Il marchio rimane sotto la proprietà indipendente della famiglia Carrero, mantenendo il suo status di alternativa artigianale alle più grandi corporazioni di rum industriali.