Mila Heumilch (Latte Fieno)

Mila è un marchio storico che rappresenta la tradizione lattiero-casearia dell'Alto Adige (Südtirol), in Italia. Il marchio è noto per la sua struttura cooperativa, che raccoglie il latte dai masi di montagna. Questo prodotto specifico è il 'Heumilch' ovvero Latte Fieno, prodotto secondo metodi tradizionali in cui le mucche vengono nutrite con erba fresca e fieno, escludendo l'uso di insilati. Il prodotto è realizzato interamente nelle Alpi italiane, garantendo una filiera corta dai pascoli d'alta quota agli stabilimenti di Bolzano e Brunico.

Il marchio è di proprietà della cooperativa Latte Montagna Alto Adige, nata dalla fusione di diverse associazioni lattiero-casearie locali. Essendo una cooperativa, la proprietà ultima appartiene alle migliaia di agricoltori di montagna locali che conferiscono la loro materia prima al ciclo produttivo. Questo modello assicura che il marchio rimanga profondamente radicato nel tessuto socio-economico del Nord Italia, sostenendo pratiche agricole alpine sostenibili.