Nando's pollo Peri-Peri grigliato

Nando’s è una catena di fast food multinazionale sudafricana rinomata a livello mondiale, specializzata nel pollo alla griglia in stile peri-peri. L'identità del marchio è profondamente radicata nell'eredità portoghese-africana, in particolare nella cultura moçambicana-portoghese dove è nato l'uso del peperoncino Bird's Eye (Peri-Peri). Dalla sua fondazione, il marchio è cresciuto fino a diventare un fenomeno globale, riconosciuto per le sue salse uniche e per la qualità costante in migliaia di locali.

Sebbene il marchio abbia avuto origine in Sud Africa, la sua produzione e approvvigionamento sono localizzati per garantire freschezza. Nel suo mercato di origine, Nando's approvvigiona tutti i polli da fattorie locali. Per la sua divisione di vendita al dettaglio internazionale—che vende le famose salse Peri-Peri, marinate e snack nei supermercati—la produzione avviene in diverse regioni, tra cui Sud Africa e Regno Unito, per rifornire le catene alimentari globali.

La proprietà del marchio si è evoluta ma è rimasta per lo più privata. Oggi, Nando's è posseduta dalla famiglia Enthoven attraverso i loro veicoli d'investimento. Questa proprietà privata ha permesso al marchio di mantenere uno stile di marketing distintivo, spesso audace, mentre espande la sua presenza in Europa, Nord America, Australia e Asia.