Scotch e Soda

Scotch e Soda è un classico cocktail highball che risale al XIX secolo, guadagnando una notevole popolarità all'interno dei club britannici e durante il Raj Britannico. La bevanda è fondamentalmente composta da whisky scozzese—che deve essere prodotto in Scozia secondo severe normative legali—e acqua gassata (soda).

Poiché Scotch e Soda è un nome generico per cocktail piuttosto che un singolo prodotto registrato come un marchio di soda, non ha una singola località di produzione o un proprietario corporativo centrale. Invece, è uno standard globale servito in bar e case in tutto il mondo. Quando viene ordinato come cocktail pronto da bere (RTD) in lattina, la produzione e la proprietà dipendono interamente dalla specifica azienda di alcolici che produce la lattina (come Diageo, Pernod Ricard o Beam Suntory). L'ingrediente principale, il whisky, rimane legalmente legato all'eredità della distillazione scozzese, mentre l'acqua gassata può essere fornita localmente in praticamente ogni paese.