Loose Sauermilchkäse

Loose Sauermilchkäse è un formaggio tradizionale tedesco conosciuto per il suo alto contenuto proteico e basso contenuto di grassi. Il marchio ha avuto origine in Germania e ha una lunga storia nella produzione di formaggi regionali classici come l'Harzer Käse. L'imballaggio mostra le fasi di maturazione indicative delle tecniche tradizionali di produzione del formaggio di latte acido.

Attualmente, il marchio è di proprietà del Gruppo Theo Müller (Unternehmensgruppe Theo Müller), una gigantesca impresa lattiero-casearia multinazionale. L'unità di produzione specifica, Käserei Loose GmbH, si trova a Leppersdorf, in Germania. Questo sito è uno dei più moderni impianti di lavorazione lattiero-casearia in Europa, garantendo che, pur rimanendo radicato nella tradizione culinaria tedesca, il prodotto sia realizzato secondo standard tecnologici all'avanguardia.