Budvar Original Lager

Budweiser Budvar, conosciuta semplicemente come Budvar, è una delle birre ceche più famose al mondo. Le sue origini risalgono a secoli fa, alle tradizioni di birrificazione della città di České Budějovice, anche se la moderna birreria nazionale è stata ufficialmente fondata nel 1895. A differenza di molti grandi marchi di birra globali che sono stati acquisiti da conglomerati multinazionali, Budvar rimane un punto di intensa orgoglio nazionale e sovranità per il popolo ceco.

La produzione di Budvar è strettamente legata alla sua posizione fisica a České Budějovice. La birreria utilizza acqua artesiana proveniente da pozzi di 300 metri di profondità risalenti all'era glaciale, insieme a malto moravo specifico e luppolo a cone intero di Saaz. Questo impegno verso ingredienti locali e tradizionali processi di birrificazione con lunga maturazione ha conferito al prodotto lo status di Indicazione Geografica Protetta (IGP) dall'Unione Europea, il che significa che non può essere legalmente prodotto altrove.

La proprietà del marchio è unica nell'industria moderna delle bevande. Budějovický Budvar è una corporazione nazionale (národní podnik) di proprietà del Ministero dell'Agricoltura della Repubblica Ceca. È l'ultima birreria del paese ancora di proprietà statale, uno status che storicamente l'ha protetta durante le lunghe controversie legali sul marchio 'Budweiser' in vari mercati internazionali.