itsu Korean BBQ beef gyoza

itsu è un marchio britannico fondato da Julian Metcalfe nel 1997, noto per la sua catena di ristoranti fast food ispirati all'Asia orientale e una linea di generi alimentari al dettaglio. Il marchio è stato costruito sulla filosofia di "mangiare bello", offrendo pasti sani ispirati all'Asia in tutto il Regno Unito e oltre. Anche se il marchio è essenzialmente britannico per origine e gestione, i suoi prodotti al dettaglio vengono spesso realizzati attraverso partnership strategiche con esperti alimentari globali.

Specificamente per la sua gamma di gyoza e dumpling congelati, itsu collabora con CJ CheilJedang, un enorme conglomerato alimentare della Corea del Sud. Questa partnership sfrutta le tecniche di produzione autentiche di CJ, con una produzione che avviene spesso in Germania per il mercato europeo, garantendo freschezza ed efficienza nella distribuzione regionale. Oggi, itsu rimane un'azienda britannica indipendente, anche se la sua espansione al dettaglio è fortemente supportata da queste alleanze internazionali di produzione.