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Il Bombay Gin è un marchio storico di London Dry Gin la cui ricetta risale al 1761. Nonostante il nome 'Bombay', che evoca l'India britannica, il prodotto è e è sempre stato un'creazione inglese. Sviluppato originariamente da Thomas Dakin presso la distilleria di Warrington, il marchio guadagnò fama internazionale sotto il nome di Bombay Sapphire alla fine del XX secolo. Oggi, la produzione principale avviene presso il Laverstoke Mill nel Hampshire, Inghilterra, una distilleria sostenibile che utilizza un processo unico di infusione a vapore.
Il marchio è stato acquisito da Bacardi nel 1998 da Diageo. Bacardi Limited, l'azionista finale, è una compagnia di alcolici di proprietà familiare con sede alle Bermuda. Rimane uno dei marchi di gin più riconoscibili a livello globale, caratterizzato dal suo profilo botanico complesso e dal branding distintivo con la regina Vittoria.
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