Mendl's Grand Budapest Hotel Pastry (Courtesan au Chocolat)

Mendl's è la iconica panetteria fittizia presentata nel film del 2014 di Wes Anderson, Il Grande Hotel Budapest. Famosa per la sua 'Courtesan au Chocolat'—un dolce a base di choux stratificato tre volte, farcito con crema di cioccolato, vaniglia e mocha—il marchio è diventato un fenomeno culturale nonostante la sua origine fittizia.

Sebbene la panetteria sia ambientata nella fittizia Repubblica di Zubrowka, le riprese effettive si sono svolte a Görlitz, in Germania. I dolci stessi sono stati progettati per il film da un panettiere locale e da allora sono stati ricreati da chef pasticceri e fan in tutto il mondo. Il marchio e la sua estetica sono di proprietà intellettuale delle compagnie di produzione del film e di Wes Anderson.