Simon Lévelt Mexican Amethyst Coffee

Il Simon Lévelt Mexican Amethyst è una miscela di caffè biologico premium che deriva da una lunga tradizione di torrefazione olandese. Fondato ad Amsterdam nel 1826 da Simon Lévelt stesso, il marchio ha iniziato come un piccolo negozio che vendeva prodotti coloniali come tè e caffè. Nel corso di sei generazioni, la famiglia Lévelt ha mantenuto un'ownership indipendente, concentrandosi su pratiche biologiche e di commercio equo e solidale molto prima che diventassero standard di settore.

Mentre i chicchi di caffè verde crudo per questa specifica varietà 'Mexican Amethyst' provengono da fattorie biologiche in Messico, il prodotto finale è artigianalmente tostato e confezionato ad Haarlem, nei Paesi Bassi. A partire dal 2024 e negli anni a venire, Simon Lévelt rimane un'impresa a conduzione familiare, con Simon Lévelt Beheer B.V. che agisce come proprietario ultimo, preservando il suo patrimonio come torrefattore di caffè e commerciante di tè specialty olandese.