Gusto del Sur Olio Extra Vergine di Oliva della Sierra de Cazorla

Gusto del Sur è un marchio regionale di spicco sotto l'ombrello istituzionale del Governo dell'Andalusia (Junta de Andalucía) per promuovere prodotti agro-alimentari di alta qualità provenienti dal sud della Spagna. Questo prodotto specifico è un olio extra vergine di oliva raccolto e imbottigliato nella regione della Sierra de Cazorla, nella provincia di Jaén, che è riconosciuta a livello globale come una delle migliori località per la coltivazione delle olive. Il prodotto porta il sigillo della 'Denominación de Origen' (Denominazione di Origine) per la Sierra de Cazorla, garantendo che sia i fattori ambientali sia le tecniche di lavorazione soddisfino rigorosi standard tradizionali e di qualità.

Il marchio 'Gusto del Sur' funge da marchio di qualità per diversi produttori dell'Andalusia, piuttosto che essere un marchio aziendale privato. In questo caso, l'olio è prodotto da cooperative locali o frantoi all'interno di Jaén e promosso attraverso l'iniziativa del governo regionale andaluso. La proprietà e l'amministrazione finale del marchio risiedono presso il Ministero Regionale dell'Agricoltura, della Pesca, dell'Acqua e dello Sviluppo Rurale dell'Andalusia, che gestisce la certificazione della qualità e la promozione internazionale di questi prodotti mediterranei.