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Joselito è spesso considerato 'il miglior prosciutto del mondo' da prestigiosi chef e gastronomi. Questo Jamón Ibérico de Bellota è prodotto a Guijuelo, Salamanca, Spagna, seguendo un processo tradizionale che è stato perfezionato dalla fine del XIX secolo. Il prodotto è 100% naturale, senza additivi o conservanti, utilizzando solo sale marino e un lungo periodo di stagionatura in cantine naturali.
Il marchio è famoso per i suoi maiali felici, che pascolano liberamente nella 'Dehesa' (foreste di querce) mangiando ghiande e erba. La famiglia Gomez gestisce il marchio da sei generazioni, mantenendo un impegno verso la sostenibilità ambientale e una produzione artigianale di alta qualità che vede i loro prodotti esportati in oltre 50 paesi.
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