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La Madrileña è un marchio spagnolo tradizionale specializzato in snack, noci e antipasti. Sebbene l'azienda 'Comercial de Aperitivos La Madrileña, S.L.' abbia sede a Tres Cantos, Madrid, la materia prima per questo prodotto specifico (pinoli) proviene dalla Cina, come indicato sull'etichetta. Il marchio rappresenta un'azienda familiare spagnola locale che opera sin dalla sua fondazione a metà del XX secolo.
L'azienda rimane indipendentemente di proprietà della sua impresa fondatrice in Spagna, mantenendo la sua sede nella Comunità di Madrid. Serve principalmente il mercato nazionale spagnolo, offrendo una vasta gamma di noci e snack senza glutine.
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