Waitrose Celeriac

Il sedano rapa, noto anche come radice di sedano, è una verdura a radice robusta ampiamente utilizzata nella cucina britannica ed europea. Questo prodotto specifico è venduto sotto il marchio Waitrose, una delle catene di supermercati premium più importanti del Regno Unito. La verdura è generalmente coltivata presso aziende agricole britanniche durante la stagione di crescita locale, che solitamente va dall'autunno all'inizio della primavera. Quando le forniture del Regno Unito sono fuori stagione, spesso viene importata da altri paesi europei come Paesi Bassi o Spagna per garantire disponibilità durante tutto l'anno.

Il marchio Waitrose è una parte integrante della John Lewis Partnership, un modello di business unico di proprietà dei dipendenti con sede nel Regno Unito. Dalla sua acquisizione nel 1937, Waitrose si è evoluta da un piccolo negozio di alimentari a un rivenditore nazionale conosciuto per la sua attenzione alla qualità dei prodotti e agli standard etici di approvvigionamento. Poiché l'azienda è posseduta in trust per i suoi dipendenti (partner), la proprietà ultima rimane all'interno della partnership con sede nel Regno Unito, piuttosto che essere scambiata su una borsa valori pubblica.