El Cantero de Letur prodotti lattiero-caseari biologici

El Cantero de Letur è un marchio pionieristico nell'industria alimentare biologica spagnola, situato nel villaggio di Letur, nella provincia di Albacete. Fondato nel 1990 da Francisco Cuenca, l'azienda è stata creata con un focus sullo sviluppo rurale e la sostenibilità ecologica. Resta un'impresa a conduzione familiare e operante localmente, profondamente radicata nelle montagne della Sierra del Segura.

Il marchio è rinomato per la produzione di yogurt, kefir e formaggi biologici di alta qualità utilizzando latte di capra, pecora e mucca. Il loro modello di produzione sottolinea il benessere animale e metodi tradizionali combinati con standard ecologici moderni. Tutta la produzione avviene presso le loro strutture locali di Letur, garantendo il controllo totale sulla catena di approvvigionamento dalla fattoria al confezionamento finale.