Die Butter (Burro Svizzero)

Die Butter è un prodotto lattiero-caseario fondamentale in Svizzera, facilmente riconoscibile grazie al suo iconico packaging a strisce multicolori (verde, blu, giallo e rosso). Questo specifico prodotto è un marchio collettivo gestito dall'organizzazione lattiero-casearia centrale della Svizzera per rappresentare il burro svizzero di alta qualità prodotto con panna pastorizzata. L'etichettatura trilingue (tedesco: Die Butter, francese: Le Beurre, italiano: Il Burro) riflette la diversità linguistica del suo paese d'origine.

La produzione è svolta da vari trasformatori lattiero-caseari svizzeri sotto rigorosi standard di qualità stabiliti dall'organismo di settore. È sinonimo di agricoltura svizzera ed è principalmente prodotto per il mercato interno, garantendo che i consumatori ricevano un prodotto radicato nella tradizione alpina svizzera. La proprietà e la gestione del marchio sono sotto Cremo SA ed Emmi Group, due delle più grandi aziende lattiero-casearie in Svizzera, che operano all'interno del quadro dell'organizzazione di settore Branchenorganisation Butter.