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Caroline au Piano è un marchio artigianale specializzato in dolci tradizionali bretoni. Questa crema di caramello al burro salato (Caramel au Beurre Salé) è realizzata a mano nella regione della Bretagna in Francia. Il marchio si concentra su metodi artigianali, spesso associati alla produzione su piccola scala nel dipartimento del Finistère.
Il prodotto è prodotto da Ty Delicatessen, situata a Plouvorn, Francia. Si tratta di un'attività locale a conduzione familiare o PMI (Piccole e Medie Imprese) che mantiene il patrimonio dei dolci regionali francesi. La proprietà rimane indipendente e locale alla regione bretone, enfatizzando l'autentica identità 'Produit en Bretagne'.
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