Billie Green Vegane Salami Klassik

Billie Green è un marchio specializzato in alternative alla carne a base vegetale, introdotto per soddisfare la crescente domanda di prodotti vegani nel mercato europeo. Il prodotto mostrato è una salami a base di proteine del grano progettato per replicare il gusto e la consistenza dei tradizionali salumi senza utilizzare prodotti animali.

Il marchio è stato lanciato nel 2022 da The Plantly Butcher, una startup fondata specificamente per sviluppare snack e affettati innovativi a base vegetale. The Plantly Butcher è parte del più ampio gruppo InFamily Foods, un attore significativo nell'industria alimentare e della carne tedesca. La produzione è principalmente concentrata in Germania, dove l'azienda sfrutta la sua vasta esperienza nella trasformazione alimentare. La società madre finale, InFamily Foods, opera con un focus sulla diversità proteica, mantenendo sia marchi di carne tradizionali (come Reinert) sia sussidiari moderni a base vegetale. Questa struttura consente al marchio di mantenere alti standard di qualità ed efficienza nella distribuzione in Germania e nei paesi vicini.