Hermann.Bio Fungi Pad

Hermann.Bio è un marchio di sostituti della carne di alta qualità proveniente dall'Austria, specializzato in prodotti biologici realizzati principalmente con il fungo ostrica reale. Il marchio è stato fondato sulla visione di Hermann e Thomas Neuburger di creare un'alternativa sostenibile alla carne senza lunghe liste di additivi artificiali.

Il Fungi Pad è prodotto presso lo stabilimento produttivo dell'azienda a Ulrichsberg, in Alta Austria. Questa produzione localizzata garantisce alta qualità e un basso impatto dei trasporti. A differenza di molti prodotti vegani altamente elaborati, Hermann.Bio si concentra su una lista di ingredienti ridotta, utilizzando i propri funghi coltivati come componente principale della loro gamma.

Il marchio è di proprietà di Neuburger Fleischlos GmbH, che rimane un'impresa guidata dalla famiglia. Concentrandosi sulla coltivazione di funghi biologici e su tecniche di lavorazione innovative, il marchio si è affermato come leader nel mercato delle alternative alla carne 'clean label' nella regione DACH.