Le Rustique formaggio Camembert

Le Rustique è un marchio premium di formaggio francese, famoso soprattutto per il suo Camembert. È stato creato nel 1971 da Jean Verrier nella regione della Normandia in Francia, specificamente dalla Fromagerie de Pacé in Orne. Il marchio è immediatamente riconoscibile per il suo tradizionale imballaggio in scatola di legno e il tessuto a quadri rossi (vichy).

La produzione rimane concentrata in Francia, in particolare nelle regioni della Normandia e della Lorena, attenendosi ai metodi tradizionali di produzione del formaggio. Oggi, il marchio è posseduto dalla Compagnie des Fromages et de la Richesse des Terres (CF&R), una delle principali aziende lattiero-casearie in Francia. CF&R è a sua volta una joint venture tra il gigante lattiero-caseario francese Sodiaal e il gruppo Savencia Fromage & Dairy. Questa struttura di proprietà garantisce che il marchio mantenga il suo tradizionale patrimonio francese beneficiando al contempo delle reti di distribuzione globali.