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Zubr è un classico marchio di birra ceca con una profonda eredità storica, fondato originariamente nel 1872 nella città di Přerov. Il marchio è conosciuto per i suoi metodi di produzione tradizionali e l'aderenza agli standard di qualità delle tipiche lager ceche. Il nome 'Zubr' si riferisce al bisonte europeo, un simbolo iconico presente in modo evidente nel suo branding.
La produzione è concentrata presso il Pivovar Zubr (Birreria Zubr) a Přerov, Repubblica Ceca. Per molti anni, ha operato sotto il gruppo di birrifici PMS Přerov. Tuttavia, in una grande consolidazione all'interno dell'industria delle bevande ceche all'inizio del 2024, il marchio e il suo gruppo madre sono stati acquisiti da Kofola ČeskoSlovensko, un'importante corporazione europea di bevande. Questa acquisizione colloca Zubr sotto l'egida di uno dei più grandi distributori di bibite e bevande dell'Europa centrale, assicurandone la distribuzione e la crescita sotto una proprietà regionale stabile.
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