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Domaine des Hâtes è una rinomata azienda vinicola situata nella regione di Chablis, in Francia, precisamente nel villaggio di Maligny. La tenuta è gestita da Pierrick Laroche, che ha fondato il domaine nel 2010. Il marchio si concentra sull'espressione dei terroir unici di calcare e argilla della Borgogna attraverso tecniche di vinificazione classiche.
Questo Petit Chablis è prodotto da uve Chardonnay coltivate sui pendii più elevati della regione. In quanto azienda vinicola indipendente a conduzione familiare, la proprietà finale rimane di Pierrick Laroche. Il vino viene imbottigliato direttamente in loco in Francia, rispettando i rigorosi standard dell'Appellation d'Origine Protégée (AOP) che definiscono l'autentica produzione di Chablis.
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