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Il cavolfiore Dole è un alimento fresco base del marchio Dole, famoso in tutto il mondo. Fondato originariamente alle Hawaii come Hawaiian Pineapple Company da James Dole nel 1901, il marchio è diventato un leader globale nella frutta e verdura fresche. Questo specifico prodotto è 'Field Packed', il che significa che viene raccolto e confezionato direttamente nel campo per mantenere la massima freschezza e nutrizione.
Sebbene il marchio sia originario degli Stati Uniti, la sua proprietà e struttura operativa sono mutate significativamente. Nel 2021, Dole Food Company ha fuso con Total Produce plc per formare Dole plc. Questa trasformazione ha creato uno dei più grandi fornitori di prodotti freschi del mondo.
Oggi, Dole plc ha sede a Dublino, Irlanda. Il cavolfiore visto nei mercati nordamericani è principalmente coltivato e confezionato nella Salinas Valley e nella Central Valley della California, sebbene le fonti possano spostarsi in Messico o in altre regioni a seconda del ciclo di raccolta stagionale. Il marchio rimane impegnato in pratiche agricole sostenibili e nella trasparenza lungo l'intera catena di approvvigionamento globale.
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