DK Der Käse-Atlas libro

Il prodotto è l'edizione tedesca di 'Der Käse-Atlas' (L'Atlante dei Formaggi), un'opera di riferimento completa di Tristan Sicard che dettaglia la storia, la produzione e le varietà dei formaggi. Il libro è pubblicato sotto l'etichetta DK (Dorling Kindersley).

DK è stata originariamente fondata a Londra, Regno Unito, nel 1974. Oggi è una casa editrice globale di proprietà di Penguin Random House. Penguin Random House è una sussidiaria di Bertelsmann, un conglomerato multimediale tedesco. Anche se il marchio ha origini britanniche, la sua proprietà ultima risiede in Germania. La produzione dei libri DK avviene tipicamente in più sedi a livello globale, compresa l'Europa e l'Asia, a seconda della specifica tiratura e della distribuzione sul mercato regionale.