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Bertolli è uno dei marchi di olio d'oliva più riconosciuti a livello globale, con radici che risalgono al 1865 a Lucca, in Toscana. Fondato originariamente da Francesco Bertolli e sua moglie Caterina, è iniziato come un piccolo negozio di alimentari che vendeva prodotti locali italiani. Nel corso dei decenni, si è trasformato in una potenza nell'esportazione, diventando un simbolo della cucina mediterranea.
Il marchio ha subito diversi cambi di proprietà nell'era moderna. Sebbene fosse un tempo parte di Unilever, l'attività globale di olio d'oliva è stata venduta al colosso alimentare spagnolo Deoleo S.A. nel 2008. Deoleo rimane oggi il proprietario principale, mantenendo lo status di Bertolli come marchio internazionale di alta gamma. Anche se il marchio porta una forte eredità italiana, gli oli sono spesso ottenuti e miscelati da più paesi mediterranei per garantire un profilo di sapore coerente, sebbene le linee premium 'Gentile' enfatizzino la qualità tradizionale extra vergine.
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