Zăganu birra artigianale

Zăganu è un marchio di birra artigianale romeno di spicco, fondato nel 2013 dagli imprenditori Alexandru Geamănu e Laurențiu Bănescu. Il marchio prende il nome da Vârful Zăganu, una vetta nella regione di Cheia nei Monti Carpazi, che un tempo era la casa dell'avvoltoio barbuto (Zăgan), un uccello che si è estinto in Romania ma funge da mascotte per il birrificio.

Lo stabilimento di produzione si trova ai piedi delle montagne a Maneciu-Ungureni, nella contea di Prahova. A differenza delle birre lager prodotte in massa, Zăganu si concentra su metodi di produzione tradizionali, offrendo birre non pastorizzate e fermentate in modo naturale. Il loro portafoglio comprende una varietà di stili come Pilsner, Red Ale, IPA e Stout, tutte prodotte senza additivi o conservanti.

In quanto birrificio artigianale indipendente, Zăganu rimane di proprietà privata romena. Viene spesso citata come pioniere del movimento della birra artigianale romena, contribuendo a spostare le preferenze dei consumatori verso bevande artigianali e di provenienza locale. Il marchio resta profondamente radicato nel suo patrimonio locale, mantenendo operazioni di produzione rigorosamente nazionali.