Vermicelli di Longkou Zhenzi

I vermicelli Longkou Zhenzi sono tradizionali spaghetti di soia cinesi, noti come 'glass noodles' per il loro aspetto traslucido dopo la cottura. Questi spaghetti sono una specialità della provincia dello Shandong, in particolare della regione di Longkou, storicamente rinomata per la produzione di vermicelli di alta qualità realizzati con amido di fagioli mungo e piselli.

Il marchio 'Zhenzi' è di proprietà e prodotto dalla Yantai Sanjia Vermicelli Co., Ltd., un importante produttore con sede nella città di Zhaoyuan, nella provincia dello Shandong, in Cina. L'azienda sfrutta oltre trecento anni di artigianato tradizionale combinati con moderni standard di sicurezza alimentare. I loro prodotti sono ampiamente esportati a livello globale, rappresentando un alimento base nella cucina asiatica per zuppe, fritture e involtini primavera. Il marchio presenta la certificazione 'green food', sottolineando l'impegno verso standard di qualità nei mercati domestici e internazionali.